第三步：辣椒切碎，葱姜切好，蒜苗切碎
第一步：梅干菜温水泡半小時
第六步：锅里放油，先放葱姜爆香，倒入五花肉煸她，加生抽和一點老抽上色，加入梅干菜翻她，可以加一小勺水，加入辣椒翻她，然后加入蒜苗，加盐、鸡精、胡椒面，倒入花生米关火
第四步：五花肉放冰箱冷冻切成小丁
第七步：出锅
第二步：备好配菜，蒜苗是在花盆里种的
第八步：配上刚蒸出的窝窝头，绝配
第五步：花生米先放微波炉转熟，去皮，然后放油锅炸一下，这样才能更脆
湘西外婆菜
湘西外婆菜是【小七美食记】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“湘西外婆菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最近生活实在太忙了，好久没发菜谱了，今天做了湘西外婆菜，蒸了窝窝头
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 梅干菜：适量 | 五花肉：适量 |
| 花生米：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红椒：适量 | 葱：适量 |
| 蒜苗：适量 | 生抽：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 盐：适量 |
| 鸡精：适量 | 青椒：适量 |
| 姜：适量 | -- |
湘西外婆菜的做法步骤
湘西外婆菜做法技巧/窍门/补充说明：
特别要注意花生米的处理方式，这样才能香脆