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超香黄金包（普通面粉做面包）

菜谱编号：081-608

超香黄金包（普通面粉做面包）是【亲亲明月】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“超香黄金包（普通面粉做面包）”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

想做面包，可是没有高筋面粉，怎么办呢？

对于行动派的人来说，没有什么是不可能的！有条件要做面包，没有条件创造条件也要做面包！

折腾了两个多小时，俺用普通面粉做的面包新鲜出炉了！哼，您还别瞧不起它，照样儿柔软好吃，一点不比超市里卖的特香包差，只是内里颜色偏黄了一点（没办法，俺用的是普通面粉呀，而且没有奶粉，用吉士粉代替了），超市里的叫特香包，俺这个叫什么呢？有了！就叫黄金超香包吧！！哈哈！！

超香黄金包（普通面粉做面包）主厨：亲亲明月

第四步：将面团取出（有点粘，手上要打手粉），排气，分成几个小剂子分别滚圆，擀卷2次后排入土司模。

第五步：将土司模放在烤箱里二次发酵半小时左右（我忘了自己发半小时还是40分钟了，差不多这个时间吧，反正原来只有土司模1/3高的面团发到有六七分高了）。

第二步：面包机选择“和面”程序（俺用的是柏翠8020型面包机，和面在程序7，20分钟）。

第三步：和完面断电让面团就着面包机工作的余热发酵至2倍大（差不多用了1小时）。

第一步：将湿的材料（牛奶、黄油、鸡蛋、白糖、吉士粉）放在面包桶的底部，上面加上普通面粉，挖个小窝，放入酵母。

第六步：面团表面刷蛋液，放入烤箱160度烤30分钟。（看到表面颜色差不多就要盖上锡纸，以免过焦）。

菜谱标签：家常菜烘焙主食

相关食材：面包

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