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红心蛤蜊炖蛋

菜谱编号:099-848
红心蛤蜊炖蛋是【NICE2meetU】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红心蛤蜊炖蛋”。
红心蛤蜊炖蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

所有的烹饪方法中,最健康的莫过于清蒸。它能保留食物的原汁原味,非常适合本身就极富鲜美味感的食材。这次买了红心蛤蜊,味道有点像北极贝,用在炖蛋里面又增添一抹华丽的色彩。要说它的味道,真是让人鲜得眉毛也找不到了。

红心蛤蜊炖蛋主厨:NICE2meetU

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
红心蛤蜊:10只鸡蛋:2只
辅助料用量
水:适量生抽:适量
麻油:适量葱花:适量

红心蛤蜊炖蛋的做法步骤

  • 第八步:盖上锅盖蒸15分钟左右;
  • 第十步:生抽少许,加水调匀后倒在炖蛋上;
  • 第四步:将鸡蛋打散;
  • 第二步:用开水烫开备用;
  • 第三步:鸡蛋2只;
  • 第九步:仔细看炖蛋,非常完美,非常平滑;
  • 第一步:蛤蜊洗净;
  • 第十一步:滴入几滴麻油;
  • 第十二步:撒上葱花,完成。
  • 第六步:将蛤蜊排列入蒸碗;
  • 第五步:倒入烫蛤蜊的水(冷却后);
  • 第七步:盖上保鲜膜;
  • 菜谱标签:热菜家常菜海鲜
    相关食材:蛤蜊

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