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青瓜蕨粉三文鱼

菜谱编号:081-864
青瓜蕨粉三文鱼是【芷菲】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青瓜蕨粉三文鱼”。
青瓜蕨粉三文鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:其他
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
三文鱼:200克--
辅助料用量
青瓜:100克蕨粉:100克
飞鱼籽:适量冰块:适量
调味料用量
精盐:6克柠檬:10克
米醋:10克香油:5克
芥末:10克芝麻:8克
鲜花椒:15克葱:15克
六月鲜酱油:适量姜:适量
蒜:适量--

青瓜蕨粉三文鱼的做法步骤

  • 第五步:葱姜蒜切末,鲜花椒切末备用。
  • 第一步:做这道菜的材料。
  • 第九步:盘底摆上冰块,放上蕨粉,把三文鱼摆在蕨粉上,撒上柠檬丝,浇上汁,撒上芝麻即可。
  • 第二步:蕨粉用温水泡开冲凉备用。
  • 第八步:取一碗,用柠檬汁、醋、酱油、芥末、精盐等调好味汁。
  • 第四步:青瓜切丝备用。
  • 第三步:三文鱼切成筷子粗细备用。
  • 第六步:三文鱼中挤入适量的柠檬汁。
  • 第七步:三文鱼加入鲜花椒末、葱姜蒜末搅拌一下。
  • 相关食材:三文鱼

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