香草芦笋三文鱼
香草芦笋三文鱼是【烘焙有方～蒸烤教学服务】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香草芦笋三文鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
芦笋起源于欧洲，据考证，在公元前2世纪，罗马人便已将它制成干品食用。古代的高卢人、日耳曼人和不列颠人都将芦笋作为药品来吃，而最早把它作为蔬菜食用的则是古希腊人。芦笋在清末传入中国，直到上世纪70年代才开始大量种植。
芦笋，是石刁柏的嫩茎，因形似芦苇的嫩芽和竹笋而得名。芦笋是一种低糖、低脂肪、高纤维素和高维生素的优质蔬菜，其含硒量高于一般蔬菜，与含硒丰富的蘑菇接近，甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美。
吃多了中式的蒸菜，换一换口味，做一道西式风味的芦笋三文鱼，以柔嫩多汁的三文鱼铺底，盖上一层脆嫩鲜甜又腌入了香料味的芦笋，最后佐上些许轻柔香浓的奶油，口感丰腴又清新。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 三文鱼：150克 | 白芦笋：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 黄油：15克 | 盐：3克 |
| 黑胡椒粉：3克 | 龙蒿：10克 |
| 淡奶油：100ML | 蛋黄：1个 |