第四步：鸡蛋加入适量的淀粉，和五香粉，搅拌均匀。
第六步：再均匀的粘上面包糠。
第二步：小黄鱼清理干净内脏和鱼腮。
第五步：腌好的鱼放入搅拌好的蛋糊内，两面粘满蛋糊。
第七步：油锅烧热，下入小黄鱼。
第三步：加入适量的盐，料酒腌入味。
第一步：原料备用。
第八步：中小火，炸到金黄即可。
干煎小黄鱼
干煎小黄鱼是【尘欢】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干煎小黄鱼”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 小黄鱼：适量 | 鸡蛋：适量 |
| 面包糠：适量 | 油：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 五香粉：适量 | 料酒：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | -- |