紫苏焖鸭
紫苏焖鸭是【eykier】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫苏焖鸭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸭肉性昧甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。
时下正是采摘紫苏叶的好时节，紫苏叶是一种药食两用的佳品。中医认为，紫苏叶性味辛温，归肺、脾经，具有发表散寒、行气宽中、解鱼蟹毒的功效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：焖 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭肉：适量 | 紫苏：适量 |
| 土豆：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 八角：适量 |
| 香草：适量 | 辣椒：适量 |
| 冰糖：适量 | 甘草：适量 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 酱油：适量 | 蚝油：适量 |
| 白酒：适量（料酒） | 盐：适量 |
| 十三香：适量 | -- |
紫苏焖鸭的做法步骤
相关食材：紫苏