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紫苏鸭

菜谱编号:125-504
紫苏鸭是【丹青竹韵】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫苏鸭”。
紫苏鸭
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸭腿:适量--
辅助料用量
紫苏:适量--
调味料用量
盐:适量生抽:适量
糖:适量料酒:适量
花椒粉:适量葱姜:适量
干椒段:适量--

紫苏鸭的做法步骤

  • 第二步:锅加少许油、姜片、干椒段爆锅加糖稍炒
  • 第五步:汤汁见干即可同锅
  • 第三步:下入紫苏叶、葱段,花椒粉
  • 第一步:鸭腿调料腌制烤箱200度40分钟。烤后的鸭腿斩块、葱、姜切段,紫苏切粗丝烤鸭腿可参考:http://home·meishichina·com/space-370655-do-blog-id-271238·html
  • 第四步:烹料酒加汤(或水)放入烤制的鸭腿略炖
  • 相关食材:紫苏

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