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沙茶双色豆腐

菜谱编号:081-92
沙茶双色豆腐是【籣草児】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“沙茶双色豆腐”。
沙茶双色豆腐
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
内酯豆腐:1盒魔芋豆腐:200克
辅助料用量
黄瓜:少许青红椒:少许
洋葱:少许姜:小块
蒜:2瓣--
调味料用量
沙茶酱:适量白醋:少许
盐:少许生抽:2茶匙
胡椒:少许香油:少许

沙茶双色豆腐的做法步骤

  • 第十二步:淋几滴香油,沿豆腐边缘向魔芋上淋点辣椒油。
  • 第十步:加入适量生抽、盐,调匀备用。
  • 第一步:黄瓜对半剥开、切片。
  • 第三步:魔芋丝入开水,加盐煮熟,捞起、沥干水分、晾凉。
  • 第二步:魔芋豆腐洗净切丝。
  • 第七步:姜、蒜、青红椒、洋葱切末,装入碗中。
  • 第八步:加入沙茶酱。
  • 第六步:将豆腐切好的豆腐放在魔芋上。
  • 第四步:黄瓜码放在盘周围,将魔芋丝放在黄瓜上。
  • 第十一步:调味汁淋在豆腐上。
  • 第九步:加入白醋。
  • 第五步:豆腐用开水冲过,切小块。
  • 相关食材:豆腐

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