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糖水桃子冻芝士

菜谱编号:082-666
糖水桃子冻芝士是【食·色】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖水桃子冻芝士”。
糖水桃子冻芝士

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

纯属消耗糖水桃子,配方改编自自己的黄桃冻芝士。把存留的最后一块玉米面天使蛋糕用掉了。照例没加糖,即便是这样,最后的成果也很甜了。

糖水桃子冻芝士主厨:食·色

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
奶油奶酪:150克自制甜味酸奶:50克
糖水桃肉:20块桃子糖水:100克
吉利丁片:2片--
辅助料用量
玉米面天使蛋糕底:1片--

糖水桃子冻芝士的做法步骤

  • 第四步:搅拌均匀
  • 第十三步:脱模,
  • 第五步:吉利丁片用冷水泡软
  • 第十二步:凝固后取出
  • 第九步:搅拌均匀
  • 第十步:将玉米面天使蛋糕放入6寸活底模,摆好桃肉
  • 第十四步:在表面摆上葡萄,糖水桃肉和绿叶做装饰
  • 第八步:倒入奶酪糊中
  • 第三步:加入酸奶
  • 第一步:准备用料
  • 第六步:放入桃子糖水中
  • 第二步:奶油奶酪倒入大碗,隔热水用打蛋器搅打至顺滑无颗粒
  • 第七步:隔热水,搅拌至完全溶化
  • 第十一步:倒入奶酪糊
  • 糖水桃子冻芝士做法技巧/窍门/补充说明:

    也可以用电动打蛋器搅打奶酪
    不能用热水浸泡吉利丁片。
    吉利丁片也可以用鱼胶粉代替。
    脱模时用电吹风在模具外壁略吹片刻,可以很好地脱模

    菜谱标签:夏季食谱甜品
    相关食材:芝士

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的糖水桃子冻芝士。

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