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南瓜冰淇淋

菜谱编号：082-726

南瓜冰淇淋是【尘欢】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜冰淇淋”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

炎炎夏日，来杯冰爽的香甜冰淇淋，真的是件十分惬意的事情。

但这个时候拍冰淇淋，也是件比较困难的事情，

看我的冰淇淋，都化成这样了。即使这样，它的美味却丝毫不受影响。

喜欢动手的朋友，可以试试自己做冰淇淋，

可以DIY出很多种不同的口味哦！今天我做的是南瓜味的。

南瓜冰淇淋主厨：尘欢

第三步：入锅蒸熟后，压成泥。（最好过筛，会更细腻）

第五步：用打蛋器搅打至乳白然后加入牛奶，搅拌均匀。

第九步：再倒入冷却的蛋奶液，拌匀。

第十步：处理好的冰淇淋糊倒入事先冰冻12小时以上的冰淇淋桶内。

第十二步：搅拌30分种后，放冰箱冷冻两小时即可食用。

第四步：将鸡蛋入打蛋盆，加入40克白糖和一小勺柠檬汁。

第十一步：盖好盖子，开启电源。

第六步：蛋奶浆用小火煮至变浓稠（边煮边搅拌以免糊锅），倒出冷却备用。

第七步：淡奶油摇匀倒入容器中加入40克白糖。隔冰水用电动打蛋器中速打至６成发。

第一步：原料备用。

第二步：南瓜去皮，洗净后切小块。

第八步：南瓜泥分次倒入奶油中。

相关食材：南瓜

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