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紅麯排骨

菜谱编号:082-930
紅麯排骨是【Selina~】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紅麯排骨”。
紅麯排骨
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
排骨:500克--
辅助料用量
香葱:适量姜片:适量
上海青:适量红曲酱:适量
调味料用量
白砂糖:適量酱油:適量
米酒:適量盐:適量
香油:適量水:適量

紅麯排骨的做法步骤

  • 第五步:5:起油鍋 加入薑片爆香 然後放入排骨 以及除了香油、水以外的調味料翻炒均勻 加入適量的水 (大約600ML) 煮沸後轉小火 煮約30分鐘至收乾汁 加入蔥段、香油裝盤即可
  • 第四步:4:紅麯醬適量備用
  • 第一步:1:上海青洗乾淨 放入鍋中燙熟 鋪在盤底備用
  • 第二步:2:蔥切段 薑切片備用
  • 第三步:3:排骨洗乾淨 放入鍋中汆燙去除血水 撈出瀝幹水備用
  • 菜谱标签:热菜午餐家常菜
    相关食材:排骨

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