属于夏天的糕点——马蹄糕

第一步：马蹄削皮，切碎备用，其他材料备用

第五步：等冰糖完全化开后，加入切碎的马蹄

第八步：将面浆倒入盘子，抹平，放上枸杞做装饰

第九步：上锅蒸15分钟，直至马蹄糕成完全透明状

第三步：面浆过筛，去掉大颗粒和渗杂在马蹄粉中的马蹄皮

第二步：400ml水加入125g马蹄粉搅拌成糊（马蹄粉很快就会沉淀下来的）

第七步：将煮开的糖水连马蹄迅速倒入面浆中，边搅拌面浆边倒糖水，最后面浆会变得很粘稠

第四步：400ml水加入150g冰糖，煮开

第六步：煮到再次煮开

第十步：摊凉，放入冰箱2小時，切块。相当消暑的糕點啊，亲