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青椒烧鸭块

菜谱编号:083-131
青椒烧鸭块是【22100847】分享的菜谱,口味属于超辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒烧鸭块”。
青椒烧鸭块

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

美食就不应该错过,。,

青椒烧鸭块主厨:22100847

菜式制作特点
口味:超辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸭腿:5个青椒:500克
辅助料用量
老姜:适量泡姜:适量
泡椒:适量大蒜:适量
花椒粒:20粒--
调味料用量
酱油:适量花椒粉:适量
盐:适量味精:适量
料酒:适量--

青椒烧鸭块的做法步骤

  • 第四步:4锅中坐油,少至七成熟,放入适量花椒,在倒入鸭块,炒至鸭块有点干的时候在倒入料酒,老姜和蒜,炒两分钟·
  • 第二步:2泡椒切碎,炮姜切片,青椒切斜片,老姜和大蒜切中粒·
  • 第三步:锅烧热倒入青椒备至表面有少部分黑锅巴水分干后在加入适量盐炒匀舀出备用·
  • 第六步:6水干后倒入青椒炒两分钟在加入花椒粉,味精,在炒入味即可·
  • 第一步:1鸭腿宰小快,鋽去血水捞起装碗待用·
  • 第五步:5在倒入泡椒泡姜炒两分钟后加入酱油盐。在倒两杯水煮·
  • 相关食材:青椒

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