凉拌马齿苋
凉拌马齿苋是【苯苯拉登】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌马齿苋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
马齿苋是田头路边随处可见的一种野菜，它耐旱，生命力很强，即使拔起久晒，也不会枯死。也叫马苋、五行草、五方草、长命菜、九头狮子草、马胜菜。叶像马齿，而且具有滑利性，因而得名马齿苋。
马齿苋含有蛋白质、脂肪、多种维生素、矿物质等营养成分，不但可以食用，还具有药用价值。今天就给大家上一道酸辣爽口的凉拌马齿苋。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 马齿苋：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大蒜：适量 | 辣椒：适量 |
| 生抽：适量 | 花椒油：适量 |
| 辣椒油：适量 | 香油：适量 |
| 白糖：适量 | 盐：适量 |
凉拌马齿苋的做法步骤
凉拌马齿苋做法技巧/窍门/补充说明：
1·马齿苋在煮的时候不要煮太久，煮久了叶子会掉光，以再次煮开为宜。
2·辣椒和辣椒油可根据自己吃辣的程度来适量的增加或减少。
最后给大家附一些马齿苋的相关资料（摘自百度）
功效及主治：
具有清热解毒，止血通淋等功效。
主治急性、亚急性皮炎和肠炎、细菌性痢疾、疗疮肿毒、虫蛀咬伤、湿疹、阑尾炎、钩虫病、带状孢疹及功能性子宫出血。
相关食材：马齿苋