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啤酒鱼

菜谱编号:083-242
啤酒鱼是【豆味小厨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“啤酒鱼”。
啤酒鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
罗非鱼:一条啤酒:一罐
辅助料用量
小葱:适量生姜:适量
新鲜美人椒:适量香菜:适量
调味料用量
糖:适量料酒:适量
老抽:适量盐:适量

啤酒鱼的做法步骤

  • 第七步:撒上香菜叶即可。
  • 第三步:葱结,姜丝,新鲜美人椒放入,滴入少量料酒去腥。
  • 第四步:放入糖,老抽,倒入啤酒,小火烧开。
  • 第五步:烧开后,加入少量盐调味,大火烧至汤汁浓稠时关火。
  • 第六步:烧好的鱼码入盘中。
  • 第一步:原料图。
  • 第二步:锅中倒入底油,将鱼放入煎制两面金黄。
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