当前位置:首页 > 菜谱大全 > 水晶饺

水晶饺

菜谱编号:083-790
水晶饺是【糖糖2012】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水晶饺”。
水晶饺
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
澄面:适量(小麦淀粉)猪肉:500克
木耳:适量香菇:适量
芹菜:适量胡萝卜:适量
辅助料用量
姜:适量--
调味料用量
盐:适量鸡精:适量
食用油:适量料酒:适量
香油:适量胡椒粉:适量
蛋清:适量--

水晶饺的做法步骤

  • 第一步:木耳和香菇泡发切成丁,胡萝卜和芹菜也切成丁
  • 第五步:盖上锅盖饧5分钟
  • 第八步:和擀普通的饺子皮一样
  • 第六步:将面和好后,拉成条状
  • 第四步:取适量的澄面放入盆中,用开水烫面
  • 第九步:放入虾仁和肉馅包成饺子状
  • 第二步:加入所有的调料均匀搅拌好后备用
  • 第十步:锅屉上摆胡萝卜片,再把包好的饺子放入胡萝卜片上,以免粘锅
  • 第十一步:小火蒸12分钟即可
  • 第七步:切成均匀的继子,多余的继子放入湿布内盖好以免干了,擀一个拿一个
  • 第三步:鲜虾仁用料酒,盐和姜片腌制10分钟
  • 水晶饺菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【糖糖2012】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的水晶饺。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜