家庭装苹果派
家庭装苹果派是【rosejyy2000】分享的菜谱，口味属于果味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家庭装苹果派”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在我小时候，不喜欢吃甜食，对于派类，更是远避，曾几何时麦当劳推出过苹果派和菠萝派，俺在女儿的派上咬了一口，就再也不想吃了，只是女儿喜欢，她倒是每每到老麦，都要点这个。再说一下苹果，有句话叫：一天一苹果，医生远离我，英文叫：Oneappleaday,keepsdoctoraway·爽的还可以吃些，但粉的真这令我咽不下去。
上年去了ChiahaFair集市，看见一陶瓷的小玩艺儿很可爱，有点象戚风蛋糕的模子，一问之下，才知道是烤苹果的模子，卖家还附送上烤苹果的方子，方子里面有两样很重要的材料是玉桂Cinnamon和红糖BrownSugar，我这才知道，原来苹果是可以这样吃法的，回家后按着方子（但糖量减半）试做，果然很香，领导也喜欢。
前几天看过《孟老师的下午茶》，就参考她的方子去做，她的方子也提到加玉桂粉，本人想起了烤苹果的方子，改用了红糖，效果十分理想，品尝起来，一改对苹果派的成见，领导也大叫Fantastic，我也跟着叫Outofthisworld。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：果味 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 起酥片Pastry Sheet：1盒（内有两大片） | 青苹果（中等2个）：200克 |
| 红糖粉：20克 | 无盐奶油：10克 |
| 玉桂粉：1小匙 | 玉米粉：1/2小匙 |
| 鸡蛋：1个 | -- |
家庭装苹果派的做法步骤
家庭装苹果派做法技巧/窍门/补充说明：
一、用青苹果做馅，煮起来不容易变糊，比较有韧性，而且吃起来有点酸酸的和爽口的感觉；
二、青苹果的重要是指去皮切成丁的重量，不含皮和核。
三、如果您做苹果派时加肉桂粉的话，请尝试下用红糖粉，会有一种意想不到的香味效果，如果内馅不加玉桂粉，就用白砂糖；
四、冷藏的起酥皮，一经从冰箱取出，要立刻打开盒子，将皮摊开，否则会粘在一块，要重新用擀面棍压了；
五、起酥皮容易变软变型，所以烤箱一定要预热，放进烤箱立即高温烤制。
六、可以自己做起酥皮，方法可用君之或网上某些比较高手的方法。
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