调味：蒜、姜、葱段、干辣椒、八角一颗、花椒10粒、酱油、醋、盐、料酒
侉炖鱼
侉炖鱼是【kiss战女】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“侉炖鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
侉炖鱼的做法非常简单，只要按照菜谱步骤一步一步来一定会享受到一道美味菜肴!
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲤鱼：适量 | 五花肉：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：适量 | 姜：适量 |
| 葱段：适量 | 干辣椒：适量 |
| 八角：一颗 | 花椒：10粒 |
| 酱油：适量 | 醋：适量 |
| 盐：适量 | 料酒：适量 |
侉炖鱼的做法步骤
调味：蒜、姜、葱段、干辣椒、八角一颗、花椒10粒、酱油、醋、盐、料酒
侉炖鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1、做侉炖鱼，一般是鲫鱼、武昌鱼、小的鲤鱼等河鱼，因此不需为了让鱼入味而在鱼的身上划刀。
2、炖鱼时加些五花肉或用调制好的肉馅塞在鱼的肚子里，出来的侉炖鱼有肉的香味，比单纯的炖鱼还要好吃。