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培根面包

菜谱编号:084-421
培根面包是【虫虫指挥官】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“培根面包”。
培根面包
菜式制作特点
口味:其他工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋粉:250克牛奶:110克
白糖:30克鸡蛋:48克
盐:2·5克酵母:2·5克
黄油:20克--

培根面包的做法步骤

  • 第九步:在培根上挤上适量的沙拉酱,将烤箱180度越热
  • 第五步:将面团分成10份后,揉成圆形,盖上保鲜膜松弛10分钟,松弛是为后面整形方便
  • 第十一步:将烤好的面包放在烤网中晾凉,卖相不错吧,味道好极啦!喜欢培根的朋友们一定不要错过呦!
  • 第十步:将烤盘放入预热好的烤箱中,180度烘烤18分钟,即可
  • 第一步:将除黄油外的所有的原材料放入面包机中,先放液体的,然后再放面粉,白糖和盐一定要对角放,酵母最后放,揉大约20-30分钟
  • 第八步:在面包上刷一层蛋液,然后放上一片培根
  • 第四步:发酵好的面团,用手指沾些干粉,中间捅个洞后,洞不回缩就发酵成功了
  • 第二步:面团变成有光滑且有筋度后,加入黄油,用面包机揉面功能在启动一次,约20分钟,继续揉至能够起膜,就是拿起一块面团拉开后,能够出现薄薄的且不断的筋膜即可
  • 第三步:将揉好的面团放在一个容器中,让温暖湿润的地方发酵至原来2倍大
  • 第六步:将松弛好的面团擀成长条状,放入烤盘中,每个中间须间隔一定空隙
  • 第七步:将整形好的面团放入烤箱中,烤箱下面放入一碗80度左右的热水,再次进行发酵40分钟,待面团再次蓬松至两倍大后,将烤盘拿出
  • 菜谱标签:糕点
    相关食材:培根面包

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