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蜜汁叉烧肉

菜谱编号:084-4
蜜汁叉烧肉是【米芽】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜汁叉烧肉”。
蜜汁叉烧肉
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:一天难度:简单
菜谱主材料
五花肉:500克--
辅助料用量
叉烧酱:能没过肉的量蒜蓉酱:1大勺
蜂蜜:2大勺料酒:1大勺
生姜粉:1小勺--

蜜汁叉烧肉的做法步骤

第四步:在入炉之前,再在表面刷一遍腌料。

蜜汁叉烧肉做法第四步骤

第二步:腌制好后就开始烤了,烤箱200度预热5分钟,烤盘用锡纸包好备用。

蜜汁叉烧肉做法第二步骤

第九步:将熬熟的腌料汁浇在切好的叉烧肉上就可以了。

蜜汁叉烧肉做法第九步骤

第七步:烤好的肉不要急于拿出来,在烤箱内稍焖一会儿再拿出来,不那么烫手了就可以切片了。

蜜汁叉烧肉做法第七步骤

第六步:烤20分钟后取出,翻面,刷料再次入炉烤15分钟就好了!不要介意有點焦,这才香呢。

蜜汁叉烧肉做法第六步骤

第一步:将调料全部混合腌制五花肉,叉烧酱的量得以没过肉为准,腌制的時间至少是24小時,炒一般腌30个小時左右,每7、8个小時翻动一次。

蜜汁叉烧肉做法第一步骤

第三步:将腌好的肉放在上面。

蜜汁叉烧肉做法第三步骤

第五步:将五花肉放入预热好的烤箱开始烤制。

蜜汁叉烧肉做法第五步骤

第八步:剩下的腌料也不要浪费,小火熬熟。

蜜汁叉烧肉做法第八步骤
相关食材:叉烧肉

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