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泡椒凤爪

菜谱编号:084-488
泡椒凤爪是【徒步厨房】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡椒凤爪”。
泡椒凤爪
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
凤爪:500克--
辅助料用量
藕:150克小米椒:50克
洋葱:50克黄瓜:150克
野山椒:200克--
调味料用量
盐:适量姜:适量
胡椒粉:适量花椒:适量
葱:适量--

泡椒凤爪的做法步骤

  • 第二步:处理好的凤爪放入加有盐,胡椒粉,花椒,葱头,芹菜头的开水中煮3---5分钟然后加盖焖10分钟。
  • 第三步:藕,黄瓜,小米椒用盐水泡15分钟,藕,黄瓜均切成一字条,黄瓜加盐攘一攘,藕放在开水中亶一亶,小米椒对剖切好,洋葱切丝,葱切段然后加盐,胡椒粉拌均
  • 第一步:凤爪买回家以后剁去鸡爪,宰成小块
  • 第四步:煮熟的凤爪放入盆中加野山椒拌均
  • 泡椒凤爪做法技巧/窍门/补充说明:

    野山椒买回家以后放在冰箱里,最好是放在急冻室,这样用的时候就不用放冰块

    相关食材:泡椒

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