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豆渣玉米饼

菜谱编号:084-103
豆渣玉米饼是【食·色】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆渣玉米饼”。
豆渣玉米饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是制作过程中,灵机一动改变最初的想法而得到的结果。这个结果的口感和味道,类似于曾经在农家吃到的那种炉灶里烤的玉米饼。口感比较粗,不过自己挺喜欢

豆渣玉米饼主厨:食·色

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
玉米面:100克豆渣:100克
水:100克--

豆渣玉米饼的做法步骤

  • 第九步:将调好的面填入模具,抹平表面
  • 第一步:准备用料
  • 第十三步:底面向上,很漂亮的金黄
  • 第三步:玉米面倒入大碗,冲入沸水
  • 第十步:放入预热170度的烤箱,中层,烤约40分钟左右
  • 第六步:加入豆渣
  • 第七步:拌和均匀
  • 第十一步:出炉,晾凉
  • 第十二步:脱模
  • 第二步:将水放进微波炉,高火加热至沸腾
  • 第四步:搅和成团
  • 第五步:揉成团
  • 第八步:将饼干模放入烤盘
  • 豆渣玉米饼做法技巧/窍门/补充说明:

    其实烤20-30分钟左右就已经熟了,自己比较喜欢深色的脆皮,所以烤了40分钟。不喜欢干硬的表皮的,可以根据自己的喜好调整烘烤时间。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:玉米豆渣

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豆渣玉米饼。

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