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藕香肉饼

菜谱编号:084-795
藕香肉饼是【Selina~】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“藕香肉饼”。
藕香肉饼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
猪绞肉:200克莲藕:120克
青菜梗:适量口蘑:3~4个
辅助料用量
姜泥:适量盐:适量
细砂糖:适量胡椒粉:适量
香油:适量酱油:适量
调味料用量
酱油:15ML米酒:15ML
细砂糖:5ML--

藕香肉饼的做法步骤

  • 第五步:5:熱鍋 加入適量的花生油 放入肉餅 以中小火煎至熟透(口蘑跟蓮藕片此時也放進去一起煮)
  • 第四步:4:攪拌均勻後 捏成圓形備用
  • 第一步:1:豬肉洗乾淨 加入鹽 放入攪拌機裏 打至粘性
  • 第六步:6:再淋上事先混合好的調料 略煮一下 上色即可起鍋
  • 第三步:3:菜心梗洗乾淨 放入滾水中汆燙一下 撈出切丁 跟配料一起加入2中
  • 第二步:2:蓮藕洗乾淨 磨成泥 加入豬絞肉裏面備用
  • 相关食材:

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