五香盐蛋
五香盐蛋是【徒步厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五香盐蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当,而矿物质总量远胜鸡蛋,尤其铁、钙含量极为丰富,能预防贫血,促进骨骼发育。鸭蛋用盐腌透食之,有清凉,明目,平肝的功效
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:腌 |
耗时:数天 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸭蛋:50枚 | -- |
辅助料用量 | |
白酒:适量 | 盐:适量 |
五香粉:适量 | 食用碱:适量 |