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【福州家常菜】蛏爆蛋

菜谱编号:085-143
【福州家常菜】蛏爆蛋是【northsouth】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【福州家常菜】蛏爆蛋”。
【福州家常菜】蛏爆蛋
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
蛏肉:适量蛋:2个
辅助料用量
盐:适量葱花:适量

【福州家常菜】蛏爆蛋的做法步骤

  • 第五步:蛋打散,加入盐、一点味精、葱花,打均
  • 第三步:煮熟之后把蛏子肉拔出来
  • 第四步:打入两个蛋。照片过爆了。
  • 第六步:平底锅里倒入油,放葱白爆香
  • 第七步:把打好的蛋液倒入锅里,一面煎熟之后翻一面继续煎。
  • 第八步:起锅,不会颠锅所以做不成整块饼的样子。。。不过那种在饭店一般叫做一品蛏爆蛋,我们这个简版的就叫蛏爆蛋好了,呵呵。
  • 第一步:做蛏爆蛋选择这种小一点的蛏就可以了
  • 第二步:洗净,泡盐水里吐沙
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