第一步：将材料洗净，胡萝卜去皮，土豆去皮切块。
第四步：烧热铁锅，加油烧热，将土豆炸至金黄取出。
第二步：牛扒自然解冻。
第六步：烧热平底锅，加适量的橄榄油烧热，猛火将牛扒下锅，煎一分钟。
第三步：锅里加水烧开，加入适量的盐，将配菜入锅焯熟。
第七步：待一面煎至快焦黄的時候，翻过来煎另一面，按照自己喜欢的熟度，大概一到两分钟就行了。
第八步：将煎好的牛扒装盘，淋入预先弄好的黑椒汁就行了。
第五步：做好的配菜装盘
黑椒牛扒
黑椒牛扒是【琴心剑胆】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑椒牛扒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在美食家网站里看到有淘宝店的链接，恰好有小MM喜欢的牛扒，于是，晃了一圈后，买了几样，比超市要便宜。店家快递过来的时候还没有完全融化，有保鲜箱子和冰袋，感觉不错。尝试做了个黑椒牛扒，口感和味道也都不错，淘宝有时候真的挺好的，网络时代的便捷。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛扒：400克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 胡萝卜：适量 | 番茄：适量 |
| 菜花：适量 | 土豆：适量 |
| 调味料用量 | |
| 黑椒汁：适量 | 橄榄油：适量 |