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黑椒牛扒

菜谱编号:085-280
黑椒牛扒是【琴心剑胆】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑椒牛扒”。
黑椒牛扒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在美食家网站里看到有淘宝店的链接,恰好有小MM喜欢的牛扒,于是,晃了一圈后,买了几样,比超市要便宜。店家快递过来的时候还没有完全融化,有保鲜箱子和冰袋,感觉不错。尝试做了个黑椒牛扒,口感和味道也都不错,淘宝有时候真的挺好的,网络时代的便捷。

黑椒牛扒主厨:琴心剑胆

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
牛扒:400克--
辅助料用量
胡萝卜:适量番茄:适量
菜花:适量土豆:适量
调味料用量
黑椒汁:适量橄榄油:适量

黑椒牛扒的做法步骤

第一步:将材料洗净,胡萝卜去皮,土豆去皮切块。

黑椒牛扒做法第一步骤

第四步:烧热铁锅,加油烧热,将土豆炸至金黄取出。

黑椒牛扒做法第四步骤

第二步:牛扒自然解冻。

黑椒牛扒做法第二步骤

第六步:烧热平底锅,加适量的橄榄油烧热,猛火将牛扒下锅,煎一分钟。

黑椒牛扒做法第六步骤

第三步:锅里加水烧开,加入适量的盐,将配菜入锅焯熟。

黑椒牛扒做法第三步骤

第七步:待一面煎至快焦黄的時候,翻过来煎另一面,按照自己喜欢的熟度,大概一到两分钟就行了。

黑椒牛扒做法第七步骤

第八步:将煎好的牛扒装盘,淋入预先弄好的黑椒汁就行了。

黑椒牛扒做法第八步骤

第五步:做好的配菜装盘

黑椒牛扒做法第五步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黑椒牛扒。

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