当前位置:首页 > 菜谱大全 > 【顶级厨师】------蛤蜊蒸蛋

【顶级厨师】------蛤蜊蒸蛋

菜谱编号:085-439
【顶级厨师】------蛤蜊蒸蛋是【燕清欣】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【顶级厨师】------蛤蜊蒸蛋”。
【顶级厨师】------蛤蜊蒸蛋
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
蛤蜊:230克--
辅助料用量
鸡蛋:2个--
调味料用量
食盐:适量鲜味汁:适量
麻油:适量大怱:一段
生姜:一块料酒:适量
香葱花:适量--

【顶级厨师】------蛤蜊蒸蛋的做法步骤

  • 第十一步:11·然后盖上保鲜膜入锅蒸上7-10分钟左右···
  • 第十二步:12·蒸好的蛤蜊蒸蛋淋上鲜味汁和香油,再洒上些葱花装饰即可上桌食用了··
  • 第七步:7·待煮蛤蜊的水冷却下来后住鸡蛋中加入煮蛤蜊的水和食盐一起搅拌均匀,蛋水的比例为1:1·2 ···
  • 第一步:1·准备食材,蛤蜊230克,鸡蛋两个···
  • 第二步:2·将蛤蜊泡在滴入香油的清水中放两三个小时吐出体内泥沙··
  • 第三步:3·将生姜切片,大葱切成小段备用···
  • 第九步:9·将刚才调好的的蛋液水用细漏勺漏入装有蛤蜊的盘中,如果想蒸的蛋细滑些可以多漏两遍···
  • 第四步:4·锅中加入清水烧开···
  • 第六步:6·将两个鸡蛋打入碗中备用···
  • 第五步:5·往烧天的清水中加入生姜、葱段、和料酒后加入清洗干净的蛤蜊绰一下水(蛤蜊我是用牙刷顺着蛤蜊的纹刷干净的)···
  • 第十步:10·漏好蛋液水的蛤蜊盘···
  • 第八步:8·将绰好水的蛤蜊摆放入有些深度的盘子当中,怎么摆就看你自己喜欢了···
  • 相关食材:蛤蜊

    【顶级厨师】------蛤蜊蒸蛋菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【燕清欣】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【顶级厨师】------蛤蜊蒸蛋。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜