第三步：3、辣椒切碎，炒切得大了些。
第五步：5、锅中倒油，油量大些
第七步：7、加入白酒
第一步：1、原料图
第八步：8、加入糖和盐，量自己掌握喜欢甜就多點糖但是盐要多这样好保存，小火一直煸她到水分完全丧失就好了
第四步：4、姜切末
第六步：6、打入辣椒和姜末她匀
第二步：2、调料图
厨房必备-【自制甜辣酱】
厨房必备-【自制甜辣酱】是【帅帅小厨】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“厨房必备-【自制甜辣酱】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
厨房必备-【自制甜辣酱】
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 红辣椒：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：50克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 糖：三大勺 | 盐：适量 |
| 白酒：100克 | -- |
厨房必备-【自制甜辣酱】的做法步骤
厨房必备-【自制甜辣酱】做法技巧/窍门/补充说明：
提示：1、辣椒切碎比较容易炒，我切得大了些
2、这个油要多，盐要重以便保存
3、炒好后放凉放到玻璃瓶中保存