第二步:用一勺料酒与少许盐,一小勺醋腌制15分钟
第四步:将葱与一些姜垫在盘底,整齐摆上鱼片
第三步:100克泡椒切末,姜切条,一根葱切两段
第六步:小红椒4个切圈装點在其中,如果不喜欢,这步可以省略
第八步:盖上锅盖蒸10分钟
第一步:草鱼500克切厚一點的片(如图)
第七步:大火将锅内水烧开后,把鱼盘架入锅内
第五步:将剁好的泡椒末与另外一些姜均匀撒在鱼片上面
第九步:出锅后在鱼片上撒上葱末与香菜末,淋入生抽与热油即可
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:蒸 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
草鱼:500克 | -- |
辅助料用量 | |
泡椒:100克 | 小红椒:4个 |
姜末:适量 | 葱:适量 |
香菜:适量 | 料酒:适量 |
白醋:适量 | -- |
第二步:用一勺料酒与少许盐,一小勺醋腌制15分钟
第四步:将葱与一些姜垫在盘底,整齐摆上鱼片
第三步:100克泡椒切末,姜切条,一根葱切两段
第六步:小红椒4个切圈装點在其中,如果不喜欢,这步可以省略
第八步:盖上锅盖蒸10分钟
第一步:草鱼500克切厚一點的片(如图)
第七步:大火将锅内水烧开后,把鱼盘架入锅内
第五步:将剁好的泡椒末与另外一些姜均匀撒在鱼片上面
第九步:出锅后在鱼片上撒上葱末与香菜末,淋入生抽与热油即可
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