酸汤鱼片
酸汤鱼片是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸汤鱼片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
“酸汤鱼片”是一道非常开胃的佳肴。鱼可以选择鲤鱼、草鱼、胖头鱼等肉质厚的品种。酸汤可以买现成的的调料,也可以用番茄酱、辣椒酱等材料自己熬制。制作“酸汤鱼片”时汤要多一些,吃起来才爽口。
菜式制作特点 | |
口味:酸咸 | 工艺:氽 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鱼肉:500克 | 西红柿:1个 |
青菜:适量 | -- |
辅助料用量 | |
酸汤调味料:1包 | 油:20克 |
盐:6克 | 葱:适量 |
辣椒:10克 | 淀粉:适量 |
姜:适量 | 蒜:适量 |
酸汤鱼片的做法步骤
酸汤鱼片做法技巧/窍门/补充说明:
1、配料可以选择自己喜欢的。但是西红柿比较好,既可以调味,又可以增色。
2、盐要少放,吃起来要以酸味为主,其它的味道是回味。
相关食材:鱼片