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毛豆炒酱瓜

菜谱编号:086-322
毛豆炒酱瓜是【英子草23】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“毛豆炒酱瓜”。
毛豆炒酱瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

上海人早晨特别喜欢吃泡饭,而过泡饭最好的小菜那一定是毛豆炒酱瓜了。这是一道咸甜脆嫩,酱香味浓,做法又超级简便的小菜,喜欢的话不妨试试

毛豆炒酱瓜主厨:英子草23

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
毛豆:250克酱瓜:250克
辅助料用量
油:适量糖:适量
味精:适量--

毛豆炒酱瓜的做法步骤

  • 第八步:加入糖、味精拌均匀即可。
  • 第六步:放毛豆翻炒,翻炒至变色后,加少许水炒至8分熟
  • 第七步:放酱瓜,炒3分钟。
  • 第五步:锅中热油,5成热时放辣椒煸香
  • 第三步:毛豆去壳备用
  • 第一步:准备食材
  • 第四步:辣椒切圈
  • 第二步:酱瓜洗净切小丁
  • 毛豆炒酱瓜做法技巧/窍门/补充说明:

    酱瓜有咸味,无需放盐。

    相关食材:毛豆

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