秋季滋补靓汤-虫草花炖鹌鹑
秋季滋补靓汤-虫草花炖鹌鹑是【猪背】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秋季滋补靓汤-虫草花炖鹌鹑”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
气温下降,秋天真的来了,煲个滋补的靓汤给俺媳妇调理下,嘿嘿!
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:煲 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鹌鹑:1只 | -- |
辅助料用量 | |
虫草花:30克 | 小红枣:10颗 |
山药:1根 | 大葱:1节 |
老姜:1块 | -- |
调味料用量 | |
盐:1勺 | 鸡精:适量 |
秋季滋补靓汤-虫草花炖鹌鹑的做法步骤
秋季滋补靓汤-虫草花炖鹌鹑做法技巧/窍门/补充说明:
1·炖煮的这种汤俺还是喜欢不给鸡精,原汁原味才鲜美,只是俺那媳妇偏偏爱死鸡精了,咋家庭地位实在太低,不得不妥协啊!不过还是建议大家喝原味的汤才是最鲜美滴,嘿嘿!
2·咋买不起虫草,所以弄点虫草花吃吃,营养完全不逊色那昂贵的虫草,只是滋补的东西比较精贵,炖煮时间不宜太长,因此炖汤的时候,在最后一个小时才加入虫草花,这样虫草花里面的营养才不会因为长期炖煮而氧化消失哟!
每次废话都很多,嘿嘿,不说啦,大家看贴吧!