这个中秋最受欢迎的——鲜肉榨菜月饼
这个中秋最受欢迎的——鲜肉榨菜月饼是【落雨无声】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分23个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“这个中秋最受欢迎的——鲜肉榨菜月饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
相比各式各样的花色月饼,每年中秋最受市民欢迎的还是现烤的鲜肉榨菜月饼,刚出炉的榨菜月饼鲜香酥脆,谁也挡不住那诱惑!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烘焙 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
普通面粉:100克 | 猪油:30克 |
温水:50克 | 白糖:5克 |
盐:5克 | 油酥用普通面粉:100克 |
油酥用猪油:40克 | -- |
辅助料用量 | |
猪肉糜:适量(精肥肉比7:3左右 | 榨菜:2块 |
生抽:1汤匙 | 五香粉:1茶匙 |
糖:1/2茶匙 | 香油:1汤匙 |
蛋清:1个 | -- |
调味料用量 | |
刷表皮用蛋黄液:适量 | 刷表皮用白芝麻:适量 |
这个中秋最受欢迎的——鲜肉榨菜月饼的做法步骤
相关食材:榨菜