第五步：将上劲的鱼泥做成鱼丸备用。
第六步：锅置火上下入拉面，再将鱼丸下锅，撇去浮沫，高火至鱼丸呈玉白色即熟。
第一步：鲷鱼肉、拉面、油菜、盐、淀粉、胡椒粉、姜末、葱末、食用油。
第三步：鱼泥放入容器中加少许胡椒粉、盐、葱姜末、淀粉、食用油，顺一方向搅拌均匀上劲。
第八步：特點：口感丰富、弹劲十足。
第七步：放入精盐、油菜、淋上明油即可。
第四步：将上劲的鱼泥做成鱼丸备用。
第二步：将鱼肉切丁放入搅拌器打成鱼泥。
鱼丸面
鱼丸面是【kiss战女】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼丸面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
手工鱼丸吃起来的口感滑嫩,和机器做的感觉完全不同,加点青菜风味更佳，喜欢吗?品尝手工鱼丸面吧!
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲷鱼肉：适量 | 拉面：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 油菜：适量 | 淀粉：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 姜末：适量 | 葱末：适量 |
| 食用油：适量 | -- |