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麻辣白鲳鱼

菜谱编号:086-737
麻辣白鲳鱼是【绿野薄荷】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣白鲳鱼”。
麻辣白鲳鱼
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
白鲳鱼:适量--
辅助料用量
麻椒:适量干红椒:适量
豆瓣酱:适量葱:适量
料酒:适量生抽:适量
白糖:适量盐:少许
姜:适量蒜:适量

麻辣白鲳鱼的做法步骤

  • 第十一步:等收干汤汁即可出锅。
  • 第十步:大火烧开,改中火烧鱼。
  • 第一步:看看原料吧
  • 第七步:锅中放油,放入葱姜蒜炝锅,放入麻椒和干红椒煸炒。
  • 第二步:白鲳鱼洗净切块备用。
  • 第十二步:看看成品吧
  • 第八步:炒出香味后,放入豆瓣酱炒匀,放入料酒,生抽,白糖,少许盐一起煸炒。
  • 第六步:切好葱姜蒜。
  • 第九步:放入热水,放入炸好的鱼烧制。
  • 第三步:将鱼块蘸上干面粉。
  • 第四步:放入热油锅中,炸制。
  • 第五步:炸到两面金黄色捞出备用
  • 相关食材:白鲳鱼鲳鱼

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