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Provenzalische H?hnchenkeule 普罗旺斯鸡腿

菜谱编号：086-975

Provenzalische H?hnchenkeule 普罗旺斯鸡腿是【习习公主】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“Provenzalische H?hnchenkeule 普罗旺斯鸡腿”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

Aulauf是德语，来自法语Casserole，法式砂锅，这是一种很经典的烹饪方式哦。

Auflaufform就是烘焙盘，样式大大小小很是可爱，这可是西餐必备的烹饪器皿呢。来自美食圣地普罗旺斯的经典菜肴和这种经典的烹饪方法在此邂逅。

Provenzalische H?hnchenkeule 普罗旺斯鸡腿主厨：习习公主

菜式制作特点
口味：微辣	工艺：烘焙
耗时：一小时	难度：简单
菜谱主材料
鸡腿：一对	--
辅助料用量
各种杂蔬：适量	--
调味料用量
普罗旺斯香草：适量	--

Provenzalische H?hnchenkeule 普罗旺斯鸡腿的做法步骤

第十二步：烤箱提前预热好220°C，放入烤箱啦，放入之前别忘了浇上红酒，盖上锡纸。220°C10min，转至220°C 20min。去锡纸，鸡腿仍放置烤箱中，仍关烤箱门，待烤箱自然冷却大约10min。

第四步：取出鸡腿，在刀痕处塞入火腿切片，重新放入冰箱。1hour。

第二步：准备调料：植物黄油，橄榄油，盐，迷迭香，Provence Kraeuter，Peffer，辣椒粉。哈哈还有红酒，任意红酒，忘照照片了。

第十三步：然后就好了！取出一只开始吃吧

第三步：洗净鸡腿，斜切几刀，放置于Auflaufform里面，用盐，辣椒粉，胡椒粉，迷迭香腌制，盖保鲜膜放入冰箱，1hour。

第八步：煎鸡腿同时的另一边在auflaufform里面如图所示一层一层放入原料。先用Margarine涂好烘焙盘底部，避免粘底。

第五步：锅中放橄榄油，一小勺即可，放入腌好鸡腿，煎至变色。

第九步：一层一层地~~

第一步：准备主料配料，鸡腿一对，圆葱，蘑菇，甜椒，番茄，火腿切片。

第六步：翻面继续煎制变色。

第十一步：待鸡腿煎好后也放到里面。

第十步：其实随便堆放也可以的。老外很多都这么干。hoho

第七步：放入洋葱甜椒块微微翻炒即好。

菜谱标签：朋友聚餐外国美食法国菜二人世界

相关食材：鸡腿

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