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白菜炖草鱼

菜谱编号:087-096
白菜炖草鱼是【映映爱美食】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白菜炖草鱼”。
白菜炖草鱼
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
草鱼:适量白菜:适量
罐装香菇丝:适量--
辅助料用量
八角粉:适量酱油:适量
盐:适量--

白菜炖草鱼的做法步骤

  • 第四步:锅里热油,加入草鱼块小火煎。煎的时候一直不要动它,知道稍微煎黄,晃动炒锅鱼即可不粘锅。(切忌一开始用锅铲一直去铲它)
  • 第三步:香菇丝备用。
  • 第九步:炖煮至自己喜欢的程度即可。
  • 第二步:白菜心适量洗净切细。
  • 第六步:煎好的鱼先铲出,锅里留少许油,加入白菜梗翻炒。
  • 第一步:草鱼块洗净,先用适量盐、酱油和八角粉腌一腌。(前天晚上腌,第二天中午做。)
  • 第五步:翻面再煎至微黄。
  • 第七步:再加入白菜叶翻炒,加入适量盐和水烧开。
  • 第八步:最后把煎好的鱼加入白菜中,再加入一勺香菇丝和少许酱油,烧开炖煮。
  • 相关食材:草鱼白菜

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