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迷迭香烤大蒜

菜谱编号:087-180
迷迭香烤大蒜是【mile@stone】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“迷迭香烤大蒜”。
迷迭香烤大蒜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家里之前别人送了好多大蒜,怎么吃都吃不完,平时做菜就用那么一点,都不知道要吃到何年何月才能吃完。于是上网搜了下菜谱,就做了这道迷迭香烤大蒜,味道还真不错。

迷迭香烤大蒜主厨:mile@stone

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
大蒜:3颗--
辅助料用量
橄榄油:10ML盐:适量
黑胡椒碎:适量干迷迭香:适量

迷迭香烤大蒜的做法步骤

  • 第四步:撒上盐和黑胡椒碎。
  • 第三步:将大蒜放在铺有锡纸的烤盘中,在大蒜表面均匀的撒上橄榄油。
  • 第五步:最后撒上干迷迭香,入烤箱。大蒜表面盖上一层锡纸,以180度烤30分钟。30分钟后拿掉表层锡纸,再烤20分钟即可。
  • 第六步:烤完后口感绵软,有点甜味。蒜味不浓,还不错。
  • 第一步:原料们
  • 第二步:剥去大蒜最外层的厚皮,将靠近大蒜的那层皮保留。将大蒜顶端切去些,露出蒜肉。
  • 迷迭香烤大蒜做法技巧/窍门/补充说明:

    1·为了避免大蒜在长时间的烘烤中流失过多的水粉,所以要在大蒜烘烤的前30分钟加盖一层锡纸。
    2·要选择新鲜的大蒜,口感会比较很好。

    菜谱标签:小吃烤箱菜
    相关食材:迷迭香大蒜

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