第五步:烤箱预热200度,放中层15分钟;打开锡纸刷上剩余腌料再烤15分钟即可。
第二步:翅根洗净控干水份。(如果想快速入味,可以在翅根上戳一些小眼儿)。
第四步:充分混匀,改保鲜膜入冰箱,腌制4个小時以上,每隔半小時翻动一下,直到所有料汁都包裹在肉上。
第三步:翅根放入容器加料酒、生抽、老抽、蜂蜜、冰糖入味。
第一步:翅根、韩式辣酱、冰糖、生抽1勺、老抽、蜂蜜、料酒、八角。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
烤好的鸡翅香气袭人,轻咬一口,鸡肉细嫩的质感和奥尔良烤翅独特的味道瞬间爆发,味道不仅不逊于KFC的产品,在我看来,似乎还更胜一筹,一起享受DIY的美味和乐趣吧!
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:烘焙 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
翅根:适量 | -- |
辅助料用量 | |
韩式辣酱:适量 | 冰糖:适量 |
生抽:适量 | 老抽:适量 |
蜂蜜:适量 | 料酒:适量 |
八角:适量 | -- |
第五步:烤箱预热200度,放中层15分钟;打开锡纸刷上剩余腌料再烤15分钟即可。
第二步:翅根洗净控干水份。(如果想快速入味,可以在翅根上戳一些小眼儿)。
第四步:充分混匀,改保鲜膜入冰箱,腌制4个小時以上,每隔半小時翻动一下,直到所有料汁都包裹在肉上。
第三步:翅根放入容器加料酒、生抽、老抽、蜂蜜、冰糖入味。
第一步:翅根、韩式辣酱、冰糖、生抽1勺、老抽、蜂蜜、料酒、八角。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的奥尔良烤翅根。
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