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青菜鲜虾汤面

菜谱编号:087-307
青菜鲜虾汤面是【爱跳舞的老太】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青菜鲜虾汤面”。
青菜鲜虾汤面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天气渐渐转凉,整整一个夏天没有吃过汤面的LG说想吃汤面了。

汤面,有菜有汤,热乎乎的,LG很喜欢。

在我们家楼下转角处,有家小吃部,做的五花肉盖浇面味道不错。LG一个人在家时,懒的做饭常常去吃。

今年春天,LG查到血压有些高,这下子不敢再去吃了。想吃面条了,就让我做海鲜面。

要吃面条还不容易吗?买点现成的面条,加了一把青菜,冰箱里找到半碗虾,做个青菜鲜虾汤面,应该不错。

青菜鲜虾汤面主厨:爱跳舞的老太

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
面条:350克青菜:200克
鲜虾:180克--
辅助料用量
油:适量盐:适量
料酒:适量葱:适量
姜:适量鲜抽:适量
鸡精:适量胡椒粉:适量

青菜鲜虾汤面的做法步骤

  • 第八步:加胡椒粉,盐,鲜抽,鸡精,葱花待用·
  • 第一步:准备食材
  • 第三步:锅里水开,放点盐,下面条煮熟
  • 第二步:海虾剪去虾茫,挑去沙线洗净,青菜洗净切碎。
  • 第九步:把面条放入大碗,放入青菜
  • 第十步:放上海虾,浇上虾汤即可。
  • 第六步:待青菜出水,加盐,鸡精煸匀盛出。
  • 第七步:锅里油热,放姜丝,海虾煸炒至转色,加料酒,加水煮4分钟·
  • 第四步:捞出,用油搅拌好待用
  • 第五步:锅里油热,放下青菜煸炒
  • 青菜鲜虾汤面做法技巧/窍门/补充说明:

    1·煮面条的水里放些盐,面条不容易粘在一起。
    2·青菜也可以不用炒,直接放入虾汤里煮开就成。

    相关食材:青菜

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