第一步：准备食材
第九步：全部做好后，再复炸一次即可。
第三步：鸡蛋磕入面粉
第六步：把莲藕粘上鸡蛋面糊
第四步：加點盐搅拌成鸡蛋面糊
第七步：锅里放400克油，7分热，放下莲藕
第二步：莲藕去皮洗净，切夹心连刀片
第八步：炸透捞出
第五步：把肉馅塞进莲藕，压实了
炸藕盒
炸藕盒是【爱跳舞的老太】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸藕盒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
立秋过后，正是鲜藕应市之时，鲜藕成为人们家宴的必备菜之一。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富。
中医认为，生藕性寒，甘凉入胃，可消瘀凉血、清烦热，止呕渴。适用于烦渴、酒醉、咳血、吐血等症。妇女产后忌食生冷，惟独不忌藕，就是因为藕有很好的消瘀作用，故民间有“新采嫩藕胜太医”之说。熟藕，其性也由凉变温，有养胃滋阴，健脾益气的功效，是一种很好的食补佳品。
这次做藕盒，用的是包饺子多下的肉馅。所以也省事，不用再调馅了。
秋天，让我们多多食藕吧！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：炸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 肉馅：250克 | 莲藕：250克 |
| 面粉：60克 | 鸡蛋：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |