第一步:准备食材
第九步:全部做好后,再复炸一次即可。
第三步:鸡蛋磕入面粉
第六步:把莲藕粘上鸡蛋面糊
第四步:加點盐搅拌成鸡蛋面糊
第七步:锅里放400克油,7分热,放下莲藕
第二步:莲藕去皮洗净,切夹心连刀片
第八步:炸透捞出
第五步:把肉馅塞进莲藕,压实了
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
立秋过后,正是鲜藕应市之时,鲜藕成为人们家宴的必备菜之一。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富。
中医认为,生藕性寒,甘凉入胃,可消瘀凉血、清烦热,止呕渴。适用于烦渴、酒醉、咳血、吐血等症。妇女产后忌食生冷,惟独不忌藕,就是因为藕有很好的消瘀作用,故民间有“新采嫩藕胜太医”之说。熟藕,其性也由凉变温,有养胃滋阴,健脾益气的功效,是一种很好的食补佳品。
这次做藕盒,用的是包饺子多下的肉馅。所以也省事,不用再调馅了。
秋天,让我们多多食藕吧!
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:炸 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
肉馅:250克 | 莲藕:250克 |
面粉:60克 | 鸡蛋:1个 |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
第一步:准备食材
第九步:全部做好后,再复炸一次即可。
第三步:鸡蛋磕入面粉
第六步:把莲藕粘上鸡蛋面糊
第四步:加點盐搅拌成鸡蛋面糊
第七步:锅里放400克油,7分热,放下莲藕
第二步:莲藕去皮洗净,切夹心连刀片
第八步:炸透捞出
第五步:把肉馅塞进莲藕,压实了
1·我用的包饺子剩下的猪肉馅·
2·一次可以多做点,炸一遍,放入冰箱,吃时再复炸即可。
炸藕盒菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【爱跳舞的老太】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炸藕盒。
©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜