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油氽花生米

菜谱编号:087-785
油氽花生米是【阳光和风】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油氽花生米”。
油氽花生米

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

LG有时喝点啤酒,就给他油炸点花生米,炸过的油还可以炒其他菜

油氽花生米主厨:阳光和风

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
花生米:适量--
辅助料用量
油:适量--

油氽花生米的做法步骤

  • 第三步:花生的香味出来了,爆开的声音少了就可以用漏勺捞出(这个过程要快一些)不然在热油里的花生很快会焦糊。放在擦干水的盆中凉一下就香脆了。吃一粒,满口香
  • 第一步:想吃多少,就取多少生花生米。我家的是红皮的小粒花生米(大粒的花生米没小的香)
  • 第二步:炒锅中倒多一些油,热一下,放入花生米用漏勺不停的推动,让花生米受热均匀。(我用的是电磁炉,开150度)会听到花生米不断爆开的声音
  • 油氽花生米做法技巧/窍门/补充说明:

    1·步聚二中下了花生米切记一定要不停的推动,捣腾,不然会焦黑。我这个就拍了一下照就有点黑了。
    2·刚出锅的花生米不脆但烫嘴要小心
    3·晾凉后也可以洒点椒盐·不过我们家的喜欢吃原味,原味来得香脆

    相关食材:花生花生米

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的油氽花生米。

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