凉拌菜（１２）凉拌金针菇
凉拌菜（１２）凉拌金针菇是【xiangguangye】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌菜（１２）凉拌金针菇”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 金针菇：３两 | 黄瓜：半根 |
| 胡萝卜：五六片 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香葱：２根 | 蒜：２瓣 |
| 调味料用量 | |
| 生抽：１勺 | 醋：２勺 |
| 蜂蜜：1/2-1勺 | 花椒：１０粒 |
| 植物油：２勺 | 耗油：半勺 |
凉拌菜（１２）凉拌金针菇的做法步骤
凉拌菜（１２）凉拌金针菇做法技巧/窍门/补充说明：
１、拌凉菜的汁就按照原料中生抽、醋、蜂蜜、耗油的比例，和蒜泥混匀即可，蒜泥的做法同我平时做凉拌菜做蒜泥的方法一样。
２、其实胡萝卜最好是热水焯一下才更营养，今天犯懒就没焯，如实奉告。
３、蜂蜜较白糖更柔和，没有的话可以用半勺白糖替代。
相关食材：金针菇