第一步:原料:肉末、鸡蛋、胡萝卜。
第九步:蒸好的肉末鸡蛋,可以这么吃,也可以用蒜泥、香油、老醋调份蘸料蘸着吃。
第六步:拌匀的肉末放入稍稍深一點的盘子中铺平。
第三步:肉馅加入料酒、胡椒粉、生抽、食盐、鸡精、少许食用油,搅拌均匀。
第七步:把鸡蛋直接打在肉末上,放入蒸锅。
第二步:胡萝卜擦丝,再切成末,切些葱姜末。
第八步:大火烧沸,转中小火蒸10分钟即可。
第五步:加入切好的胡萝卜末拌匀。
第四步:搅拌均匀,加入葱姜末,加入香油搅拌均与。(建议葱姜末后放)
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
女儿无肉不欢,而且好像和蔬菜有仇。排骨能大口大口的啃,蔬菜却总是说嚼不动。为了能让女儿吃点菜,特意切了胡萝卜碎末在里边。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
肉末:适量 | 鸡蛋:适量 |
胡萝卜:适量 | -- |
辅助料用量 | |
料酒:适量 | 生抽:适量 |
食盐:适量 | 葱姜:适量 |
胡椒粉:适量 | 食用油:适量 |
第一步:原料:肉末、鸡蛋、胡萝卜。
第九步:蒸好的肉末鸡蛋,可以这么吃,也可以用蒜泥、香油、老醋调份蘸料蘸着吃。
第六步:拌匀的肉末放入稍稍深一點的盘子中铺平。
第三步:肉馅加入料酒、胡椒粉、生抽、食盐、鸡精、少许食用油,搅拌均匀。
第七步:把鸡蛋直接打在肉末上,放入蒸锅。
第二步:胡萝卜擦丝,再切成末,切些葱姜末。
第八步:大火烧沸,转中小火蒸10分钟即可。
第五步:加入切好的胡萝卜末拌匀。
第四步:搅拌均匀,加入葱姜末,加入香油搅拌均与。(建议葱姜末后放)
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的肉末蒸蛋。
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