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毛豆烧芋艿

菜谱编号:088-562
毛豆烧芋艿是【Norma】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“毛豆烧芋艿”。
毛豆烧芋艿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

毛豆烧芋艿,很家常的烧法,勾起奶奶家的回忆。

毛豆烧芋艿主厨:Norma

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
毛豆:200克芋艿:300克
辅助料用量
盐:1茶匙鸡精:1茶匙
水淀粉:1茶匙--

毛豆烧芋艿的做法步骤

  • 第五步:热锅入油,下青椒;
  • 第一步:芋艿洗净表皮,放入锅中大火蒸20分钟至熟,用筷子可以轻松刺穿即可;
  • 第二步:放凉去皮切块;
  • 第八步:最后淋入水淀粉勾芡,翻炒均匀即可出锅。
  • 第四步:将毛豆米放入锅中,加水煮开后调中火再煮5分钟至毛豆变熟;
  • 第六步:然后放入芋艿和毛豆翻炒;
  • 第三步:毛豆剥掉豆荚,留毛豆米备用;
  • 第七步:加100ML水煮开,调入白胡椒粉和盐;
  • 相关食材:毛豆

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