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剁椒毛豆

菜谱编号:037-59
剁椒毛豆是【采衣】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒毛豆”。
剁椒毛豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这几天总是荤菜,突然只想吃蔬菜了,毛豆昨天吃过,今天重新做了一个发步骤大家看。^_^

剁椒毛豆主厨:采衣

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
毛豆:适量--
辅助料用量
剁椒:适量--
调味料用量
姜:适量蒜:适量

剁椒毛豆的做法步骤

  • 第七步:大火收干汤汁。装盘。
  • 第二步:蒜切末,姜切丝。
  • 第四步:翻炒片刻倒入生抽料酒。
  • 第三步:锅热放入油,(我放了点三层肉,炸了点油渣),放入姜蒜出香味放入毛豆。
  • 第一步:毛豆两头剪掉,可以更加入味,用自来水冲洗,冲洗时候用手搓干净。
  • 第八步:看成品图。
  • 第五步:翻炒一会。
  • 第六步:加适量的清水,放入剁椒(我妈妈做的剁椒有点咸,所以盐不用放了)少许白糖,鸡精。锅盖盖好,中火焖上三分钟的样子。
  • 相关食材:毛豆剁椒

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