剁椒苦瓜
剁椒苦瓜是【阳光美食坊】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒苦瓜”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 苦瓜：一根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 剁椒：一勺 | 大蒜：3粒 |
| 调味料用量 | |
| 盐：少许 | 鸡精：少许 |
剁椒苦瓜的做法步骤
剁椒苦瓜做法技巧/窍门/补充说明：
1、苦瓜不但去火，还有清热解毒的功效。有些朋友怕苦，会把苦瓜用盐腌制去掉苦水后或焯水后再炒也是可以的。但我觉得苦瓜就是那个清淡的苦味好吃，加上香辣的剁椒，苦瓜就更有味道了。这个苦瓜我一个人能吃完，外加2碗米饭。（是不是太能吃了，呵呵！）
答配菜谱：苦瓜与剁椒的做法