第六步:加入鲜罗勒,调入盐、白砂糖拌她均匀即可。
第三步:碗里加入米酒、生抽、香油调匀,制成料汁。
第一步:将豆腐洗净沥干对角切开,锅里加少许油加热后将豆腐煎至两面金黄。
第四步:锅里留少许底油爆香姜片和蒜粒,加入红柿子椒片。
第二步:红柿子椒洗净切成菱形块,蒜粒拍松。
第五步:倒入豆腐和料汁翻她均匀。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
对于喜欢素食的人来说,三杯豆腐的美味足以能够和三杯鸡媲美。每一块豆腐都饱含汁水,绝对是米饭杀手。即使是不太会做饭的人也能烹出美味。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
块豆腐:8块 | 红柿子椒:1个 |
辅助料用量 | |
鲜罗勒:1枝 | -- |
调味料用量 | |
米酒:30 | 生抽:30 |
香油:30 | 姜:3片 |
蒜:5粒 | 盐:适量 |
白砂糖:少许 | -- |
第六步:加入鲜罗勒,调入盐、白砂糖拌她均匀即可。
第三步:碗里加入米酒、生抽、香油调匀,制成料汁。
第一步:将豆腐洗净沥干对角切开,锅里加少许油加热后将豆腐煎至两面金黄。
第四步:锅里留少许底油爆香姜片和蒜粒,加入红柿子椒片。
第二步:红柿子椒洗净切成菱形块,蒜粒拍松。
第五步:倒入豆腐和料汁翻她均匀。
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