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彩色豆沙包

菜谱编号:089-282
彩色豆沙包是【Angery】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“彩色豆沙包”。
彩色豆沙包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家里买了一个小南瓜,放了很久都没吃完,最近拿来做面点,终于快用完啦。

今日早餐:自制紫薯豆沙包、南瓜豆沙包,自制卤蛋,小鱼干,茯苓牛奶。

彩色豆沙包主厨:Angery

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
自发粉:适量--
辅助料用量
南瓜:适量紫薯:适量
调味料用量
红豆沙:适量--

彩色豆沙包的做法步骤

  • 第二步:南瓜和紫薯分别装食品袋,加一点点水,入微波炉叮熟,压成泥。
  • 第一步:制作彩色面皮需要的南瓜和紫薯,削去外皮。
  • 第三步:把南瓜和紫薯泥分别揉入自发粉,做成彩色面团。之后就是等待发面的过程啦,发到约二倍大就可以了。面发好以后,切成做包子所需的小份,再静置15分钟。
  • 第五步:包子可以捏成任意喜欢的形状。兔兔还是面团的时候最可爱。包好以后,还要再次静置醒发,才可以上锅蒸。直接凉水上锅。我做的包子很小,蒸15分钟就熟了。
  • 第四步:包上红豆馅,做成好吃的豆沙包。
  • 第六步:懒得捏形状的话,揉成圆形就可以了。南瓜和紫薯的面皮,既漂亮又有营养。
  • 彩色豆沙包做法技巧/窍门/补充说明:

    我用的红豆馅是在超市买的。
    发面和醒面的过程没有细写,因为站里已经有很多人写过了。
    包子做好以后,还要再次静置醒发,才可以上锅蒸。直接凉水上锅。

    相关食材:豆沙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的彩色豆沙包。

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